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Servizi
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New Cocktail Style offre un ampio spettro di servizi per aziende e privati: dalla formazione professionale del personale, con corsi diversificati per American Bar e Caffetteria, al Counsulting personalizzato per restyling locali, al Marketing promozionale per prodotti, all'organizzazione di eventi, party e degustazioni in qualsiasi posto il cliente scelga.
Elenco servizi:
>> Formazione:
- American Bar
- Caffetteria
>> Consulenze per Locali
>> Cocktail & Catering
>> Promozione
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Formazione
Formiamo il tuo personale secondo le tue esigenze. I nostri corsi di formazione si differenziano per tipologia: American Bar e Caffetteria; qui a seguire i programmi di entrmbi i corsi.
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Programma Corso "American Bar"
- L'interazione con il cliente, tecniche di vendita e norme comportamentali
- L'American Bar e altre tipologie di Bar
- Metodi di lavoro a confronto: il Metodo Americano e quello Classico
- Studio e utilizzo dell'attrezzatura professionale
- Il Bar Setup (organizzazione del banco bar)
- Tecniche di versaggio: libero, controllato e veloce
- Le Unità di Misura: centilitri e once
- Merceologia
e studio dei prodotti
- Tecniche di costruzione dei Cocktails
- Ricette dei Cocktails
- Degustazione e danalisi organolettica dei drinks
- Speed Working (preparazione simultanea di più drinks)
- Flair e pratica di Working Flair
- Dispensa e Ricettario Cocktail Fashion
Durata: 40 ore serali distribuite in 10 Lezioni
Orario: dal Lunedì al Giovedì 20:00 - 24:00
Massimo 2 partecipanti
Compresi nel prezzo: Dispensa Didattica - Ricettario Cocktails IBA - Dispensa Merceologica
Scarica qui il programma stampabile
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Programma Corso "Caffetteria"
- Storia, Botanica, Lavorazione, Tostatura e Confezionamento
- Introduzione alle giuste Tecniche di Preparazione nel mondo Espresso
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La macchina del Caffè: tipologie e funzionamento
- Il Macina dosatore e l'uso dei macchinari
- Estrazione Espresso
- Il Pressino e la Lattiera
- Manutenzione dei macchinari
- Operazioni d'inizio e fine servizio
- Decorazioni con Latte Art
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Decorazioni con Topping
- Bevande tradizionali calde a base Espresso
- Preparazione bevande tradizionali calde e fredde a base espresso
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Ergonomia del banco
- La scelta dei materiali e dei macchinari
- Flair da Caffetteria
Durata: 20 ore
Luogo: direttamente nel tuo locale
Orario: quando vuoi tu
Compresi nel prezzo: Dispensa Didattica
Scarica qui il programma stampabile
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Consulenze per Locali
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Se vuoi aprire o rinnovare il tuo locale, chiama per un Consulting personalizzato: grazie alla collaborazione con lo Studio Frassi Progetti, cercheremo la miglior soluzione pratica per te conciliando funzionalità lavorativa e Style.
Garantiamo, inoltre, la formazione professionale del tuo personale grazie ai corsi specializzati, anche direttamente presso il tuo locale e secondo le tue necessità.
Organizziamo e/o costruiamo ex-novo Menù per Caffetteria e Cocktail.
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Cocktail & Catering |
Chiama per organizzare la tua festa, il tuo Party o qualsiasi evento ovunque tu decida!
Il servizio di Cocktail & Catering animerà la tua serata con degustazioni offerte dai nostri professionisti: Barman Classici, Flair Tender e Sommelier. |
Promozione |
Hai un prodotto da promuovere sul mercato? Chiama per organizzare serate di degustazione con l'aiuto di Barman Classici, Flair Bartender o Sommelier, promuovi il tuo prodotto con stile ed eleganza!
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